Особое внимание при проверке соблюдения правил торговли обращается на наличие и достоверность следующих документов:

• копий регистрационного свидетельства;

• подтверждающих безопасность и качество товара (сертификаты соответствия);

• внутренние приходные документы;

• ценников на реализуемые товары;

• санитарных книжек продавцов (если осуществляется торговля пищевыми продуктами, парфюмерной косметикой, гигиеническими товарами);

• книг отзывов и предложений;

Соблюдение правил торговли

Контролеры имеют право проверить:

• Оформление вывески предприятия (наличие наименования, профиль, режим работы, юридический адрес, организационно-правовая форма)

• Наличие помещений, оборудования, инвентаря, необходимых для соблюдения правил торговли и сохранения качества товаров

• Наличие и состояние весовых и измерительных приборов

• Наличие контрольных весов

• Наличие информационного стенда для покупателей, на котором содержится книга отзывов и предложений, тексты нормативных документов – «О защите прав потребителей»,  Правила продажи отдельных видов товаров, санитарные правила,  сведения о порядке обмена товаров, иные правила торговли, установленные в регионе, контактная информация контролирующих организаций и местной администрации

• Наличие маркировки на товарах – наименование, изготовитель, стандарты, основные свойства товара, правила использования товаров, гарантийный срок, срок службы или срок годности, цена и условия приобретения.

Прочие условия см. в  Правилах продажи товаров.

Оформление санитарной документации

Для функционирования продовольственного магазина необходимо оформить пакет санитарных документов и найти подрядчиков для выполнения различных работ:

• План-программа производственного контроля

• Договор на дезинсекцию и дератизацию

• Договор на вывоз ТБО

• Договор на стирку спецодежды

• Договор на утилизацию люминесцентных ламп

• Договор с медицинским центром на медосмотры сотрудников

• Договор на очистку и дезинфекцию систем вентиляции и кондиционирования воздуха

• Журнал учета работ по очистке и дезинфекции систем вентиляции

• Журнал учета дезинфекционных средств

• Личные медицинские книжки сотрудников

Примечание: Если магазин планирует заниматься торговлей алкогольной продукцией, то необходимо оформить санзаключение и лицензию на торговлю алкоголем.